本報記者 “公司罐頭生產(chǎn)線正式投產(chǎn)剛一個多月，我們就走了個‘大單’，2萬余罐牦牛肉罐頭銷售一空，銷售額達54萬余元。”說話的是玉樹藏族自治州囊謙縣扶貧產(chǎn)業(yè)園秘境康都生態(tài)農(nóng)牧科技有限責任公司負責人索南丁培，一個敢闖敢拼的康巴漢子。

公司主打產(chǎn)品首產(chǎn)即銷，索南丁培的心情很不錯，順手拿起一罐展示樣品打開，“來嘗一嘗，味道怎么樣！”牦牛肉勁道的肉質和口感豐富的香料融合，越嚼越香，“感覺不錯吧！我們的產(chǎn)品首先要保證食品安全，把好肉質關。其次，專門調研消費市場，琢磨口味，配上調料后不僅能吃出當下人們喜愛的香味和辣味，而且往后嚼，還能品味牦牛肉的純香本味。”對于罐頭產(chǎn)品，無論從肉質還是配料，索南丁培花了不少心思。

說起做罐頭，就不得不提及索南丁培的創(chuàng)業(yè)歷程。2018年，從四川師范大學畢業(yè)的索南丁培通過公考后擁有了一份令人羨慕的穩(wěn)定工作。但工作一年后，他便辭了職，“我還是想回家鄉(xiāng)做點啥。”索南丁培說，返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)不僅能實現(xiàn)個人價值，更能把家鄉(xiāng)的好資源利用起來，帶動當?shù)厝罕娋蜆I(yè)、增收，為鄉(xiāng)村振興出把力。

2019年底，索南丁培帶領公司入駐囊謙縣扶貧產(chǎn)業(yè)園，干勁十足的他把公司的重點放在牦牛肉罐頭上，一方面是考慮充分利用囊謙縣牦牛資源優(yōu)勢，將資源優(yōu)勢轉化為經(jīng)濟優(yōu)勢。另一方面想進一步帶動區(qū)域牦牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展，實現(xiàn)企業(yè)盈利和農(nóng)牧民增收。

從原料到加工再到銷售，經(jīng)過幾年的發(fā)展，企業(yè)的牦牛肉罐頭產(chǎn)業(yè)鏈條逐漸清晰、步入正軌。如今，開心的不止索南丁培一人，公司通過組織收購本地牧戶牦牛和解決困難戶就業(yè)，也給當?shù)厝罕妿砹藢嵒荨！鞍凑漳壳暗那闆r看，我們年可加工牦牛肉罐頭200噸，實現(xiàn)最大產(chǎn)值2000萬元，加工牦牛肉原料300噸，實現(xiàn)區(qū)域出欄商品牦牛3000頭，可帶動牦牛養(yǎng)殖戶300戶。”索南丁培說。

扎西求措夫婦是廠里的蒸煮工人，一家老小十幾口人的開銷靠二人負擔，索南丁培把夫妻倆招進廠里上班，并主動與政府部門對接申請，將扎西求措一家納入低保戶，“到廠里上班后，公司專門請了外地師傅手把手教我們怎么干活，每個月我們夫妻每人有近3000元穩(wěn)定的工資，還有政府低保戶的補助，現(xiàn)在我們不愁照顧老人和孩子。”對于現(xiàn)在的生活，扎西求措夫婦感到很滿足。

“目前，我們有穩(wěn)定就業(yè)崗位23個，主要從事蒸煮、封罐、貼膜等生產(chǎn)工作，人均年工資性收入達3萬元。牦牛肉罐頭項目成熟后，還想進軍電商平臺，通過大流量平臺與網(wǎng)絡達人合作，進一步打開銷路，將囊謙縣優(yōu)質牦牛品牌打出去，形成穩(wěn)定的‘牦牛—產(chǎn)品—市場’產(chǎn)業(yè)鏈。”對于今后的發(fā)展，索南丁培定下了自己的“小目標”。