中新網上海5月27日電  “中國是我們重點發展的戰略市場之一。”挪威海產局中國區總監畢思明27日在此間對記者表示，“我們希望加深行業對挪威北極甜蝦全價值鏈的了解，展示其在多元消費場景中的應用潛力，進一步挖掘在中國市場的增長空間與合作機會，更好地滿足中國消費者對高品質海產日益增長的需求。”

據了解，近年來，挪威北極甜蝦對華出口量快速提升。根據挪威海產局蝦蟹貝類產品經理約瑟芬·沃拉(Josefine Voraa)分享的最新數據，2025年一月到四月，挪威向中國出口北極甜蝦959噸，出口額超過5000萬挪威克朗，較去年同期分別大幅增長540%和320%。

挪威北極甜蝦主要棲息于巴倫支海，常年生活在70米以下、水溫為0攝氏度至9攝氏度的深水區域。與溫暖水域的蝦類不同，冰冷清澈的水域使得北極甜蝦的成長和成熟較為緩慢，造就了其緊實的肉質與獨特的鮮甜風味。捕撈后，北極甜蝦會在船上被快速處理，以最大程度保持其鮮美口感。挪威北極甜蝦富含優質蛋白質、維生素A、D、E、B12以及鈣和硒等多種營養元素，是制作冷熱菜肴的理想食材。

畢思明告訴記者，挪威海產局攜九家挪威北極甜蝦企業亮相2025亞太水產食品博覽會，不僅集中展示來自挪威純凈海域的北極甜蝦，還聯合中國水產流通與加工協會(CAPPMA)舉辦專場推介會，為中國企業與挪威供應商之間搭建交流平臺，拓展合作網絡，進一步促進中挪北極甜蝦行業之間的交流合作。

在中國水產流通與加工協會會長崔和看來，近年來中國對高品質海產的需求持續上升，挪威北極甜蝦憑借其滋味鮮甜、營養豐富、應用廣泛的特點，正成為行業關注的熱點食材，而此次推介會將加深中挪行業交流。

據悉，2021年后，中國市場的北極甜蝦供應量大幅上升，2024年進口量超過6.5萬噸。目前約35%的北極甜蝦通過餐飲渠道銷售，其余65%流向零售市場，包括電商平臺、商超以及社區團購等渠道。“值得注意的是，電商已成為近年來增長最為迅速的銷售渠道。”相關企業董事長宋鵬認為，隨著銷售渠道不斷拓展，中國市場對挪威北極甜蝦的消費需求將持續增長。挪威北極甜蝦有望在推動這一品類的增長中發揮關鍵作用。

挪威漁民銷售組織市場經理辛娜·古爾布蘭森(Synne Guldbrandsen)表示：“中國對我們來說是一個極具吸引力的市場。我們期待與更多本地伙伴合作，將挪威北極甜蝦帶給更廣泛的中國消費者。”(完)