酥油花是藏民族雕塑藝術的一種特殊形式，它是以酥油為原料，以人物、花卉、樹木、飛禽、走獸等為主題的一種手工油塑藝術，具有悠久的歷史。

20日，記者來到位于西藏拉薩老城區的德慶熱丹院里發現，來自日喀則市仁布縣普松鄉的達瓦等人正在專心制作著藏歷新年的必備年貨“孜卓”，即酥油花。

藏歷新年期間，當地人會在切瑪盒的左右兩邊分別裝滿糌粑和炒青稞，然后在上面插上象征五谷豐登的羅薩美朵（彩色青稞穗）和寓意吉祥的酥油花。

酥油花歷來都以精美著稱，上面的圖案豐富又逼真，讓人不禁感嘆師傅們的巧奪天工。有代表和睦的四瑞圖、代表吉祥如意的吉祥八寶、代表平安長壽的次仁南珠，還有十五供品等，內容非常豐富。

日喀則市仁布縣的酥油花因其悠久的歷史和精湛的技藝在西藏久負盛名，距今已有400多年的歷史。達瓦告訴記者：“目前，拉薩街頭賣孜卓（酥油花）的商人一半以上都來自仁布縣。”

師傅們還會根據每個家庭的需要制造出他們想要的酥油花，價格也不同。根據大小、做工，一般一對酥油花價格在60元至300元之間。如果是定制的，那要額外收取加工費。達瓦介紹，一些老人比較喜歡傳統、簡單的四瑞圖、吉祥八寶等圖案；家中有上了年紀的人，子女們會專門買寓意平安長壽的次仁南珠；年輕人則更傾向于選擇顏色鮮艷圖案豐富的酥油花。

酥油花的制作分為四道工序，首先是“扎骨架”，其次是“做胚胎”，再次是“敷塑”，最后一道工序是“裝盤”。在正式制作之前，用純凈的酥油揉以各色石質礦物染料塑造成各種圖案和造型，然后依次完成其他工序。對于老師傅來說，制作酥油花與其說是一門傳統技藝，不如說是指尖上的“魔法”，能夠幻化出各種形象，有無窮的魅力。